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Columnas

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Evolución de las cepas en México

Hablar de las cepas que se cultivan en México es hacer un recuento de la propia historia. El hecho de que en nuestro país se produzcan vinos tintos[...]
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El futuro del vino mexicano recae en nuestras costumbres

El panorama del vino en México crece impresionante mente. Tenemos cerca de mil diferentes vinos, de más de 250 bodegas, en nueve estados[...]
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Piacere: Un concepto de vanguardia en Santa Fe

Conocer a la familia D'Amico restauranteros que trabajan con mucha entrega, ha sido un apapacho intelectual y al paladar, siempre sonrientes y[...]
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Champagne, el protagonista por excelencia

Nos guste o no, abrir una botella de champagne siempre nos provoca alegría, nos dibuja una sonrisa en la cara y nos invita a celebrar. En México,[...]
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El vino mexicano apuesta por la calidad

Por Ada Stiker Si bien es cierto que todavía nos falta mucho por hacer a nivel enológico, México está tomando posición[...]
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The Fitzgerald Cocktail

Por Adán Medellín @adan_medellin Bebedor y enamorado compulsivo, el escritor más classy de la literatura estadounidense del siglo XX amó el[...]
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La Vida del Vino

Por Andrés Amor Desde hace tiempo hemos pensado que el vino se debe dejar envejecer. Cuántas veces hemos escuchado que el vino, mientras más[...]
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¿QUÉ NOS HACE VIAJEROS?

Por Velma Mayén ¿Es un gen? ¿La ansiedad por descubrir otras tierras, otra gente, otras ciudades, nuevos olores? ¿Qué nos hace viajeros? No[...]
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CAFÉ CORTÁZAR

Por Adán Medellín @adan_medellin ÁNIMO REVOLUCIONARIO, RON Y CAFÉ SON LOS INGREDIENTES PARA BEBER COMO JOHNNY CARTER, UNO DE LOS PERSONAJES MÁS[...]
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AC/DC | (Antes de la cerveza/ Después de la cerveza)

  Por Arturo Flores @ArturoElEditor EN LA TRADUCCIÓN AL CASTELLANO DE SU LIBRO AUTOBIOGRÁFICO CONFIESO QUE HE BEBIDO, OZZY OSBOURNE ESCRIBE:[...]