Harry’s Grill crea un menú azul con Casa Dragones
Ago15

Harry’s Grill crea un menú azul con Casa Dragones

Por Ricardo Quiroz  @SapoQuiroz Casa Dragones surge en 2009 y se afinca en San Miguel de Allende, Guanajuato, dentro de una propiedad privada que resguarda la historia de esta tequilera mexicana a la que sólo con previa cita se puede acceder. Años de experiencia son los que requiere el proceso que se aplica para tratar el agave azul madurado de 8 a 12 años y embotellado en no más de 500 frascos seriados y personalizados por los...

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EL GLAMOUR DE LA GINEBRA Y LA COMIDA
Ago10

EL GLAMOUR DE LA GINEBRA Y LA COMIDA

Por Hilda Delgadillo   Fotos Román Gómez @playadura   Asistencia Fotográfica Nancy Granados @nanmorada La ginebra es una de las bebidas más consumidas durante el verano. Marida perfectamente
con muchos tipos de comida gracias a la gran variedad de combinaciones que permite su sabor. La ginebra o gin, como se le conoce actualmente y de acuerdo a sus siglas en inglés, es un aguardiente derivado del genever o jenever holandés, es decir,...

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El maridaje más dulce
Abr01

El maridaje más dulce

Estuvimos en el Hotel Carlota para disfrutar de un espléndido maridaje dulce con los single malt de The Glenlivet, un whisky ideal para acompañarlo con postres.

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“PARA TODO MAL MEZCAL Y PARA TODO BIEN Y CON COMIDA…TAMBIÉN”
Feb03

“PARA TODO MAL MEZCAL Y PARA TODO BIEN Y CON COMIDA…TAMBIÉN”

LA FÓRMULA DE LOS GIRASOLES ES TRANSMITIR LA CULTURA MEXICANA A TRAVÉS DE LA GASTRONOMÍA Por Hilda Delgadillo En el corazón del Centro Histórico, a un lado de la Plaza Tolsá, del Museo Nacional de las Artes y del Palacio de Minería, se encuentra Los Girasoles, un restaurante de auténtica gastronomía mexicana que invita a quedarse a todo aquel que tiene la fortuna de pasar por la calle de Tacuba. La tradición de Los Girasoles consiste...

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DELICIAS OAXAQUEÑAS
Oct16

DELICIAS OAXAQUEÑAS

    Declarada como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, la gastronomía de Oaxaca es un goce de aromas, sabores y texturas, capaz de deleitar al más exigente de los paladares Por Hilda Delgadillo.   La preparación de los platillos oaxaqueños es un verdadero arte, ya que su elaboración es el resultado de la combinación de chiles, especias, verduras, carnes y frutas. Basta recorrer todo el estado para...

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