Piacere: Un concepto de vanguardia en Santa Fe
Ene30

Piacere: Un concepto de vanguardia en Santa Fe

Conocer a la familia D’Amico restauranteros que trabajan con mucha entrega, ha sido un apapacho intelectual y al paladar, siempre sonrientes y ávidos de dar el mejor producto y servicio, su primer  caso de éxito restaurante D’Amico en Polanco para después apostarle por un segundo en bosques. Llevo 8 años de seguir su trayectoria y hoy me llena de alegría ver a Francesca la hija pequeña de Walter D’Amico emprender un...

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MENÚ NAVIDEÑO LOS DANZANTES
Dic21

MENÚ NAVIDEÑO LOS DANZANTES

Los Danzantes, el restaurante ícono de Coyoacán que se ha distinguido por ofrecer comida mexicana con un toque contemporáneo, ofrece en esta temporada un menú navideño con el inigualable sazón que lo caracteriza. Este menú está compuesto por una entrada de lechugas y arúgula con frutas de temporada como manzana, tejocote, guayaba, ciruela pasa y arándano, bañadas con aderezo de tamarindo y reducción de piloncillo. Como primer tiempo,...

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CAMARÓN REVOLUCIÓN
Ago22

CAMARÓN REVOLUCIÓN

Por Sergio Ramos  En la ciudad de México existen muchos restaurantes especializados en mariscos. Sin embargo, en pocos se logra alcanzar el sazón de las marisquerías ubicadas en las costas. Uno de esos lugares es El Camarón Revolución, un restaurante que prepara los pescados y mariscos al estilo Nayarit. El local tiene la misma decoración de una palapa en la arena. Por lo que te puedes pasar horas y horas sentado, probando un platillo...

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Mercado Molière
Jul29

Mercado Molière

Por Andrea Mendoza @andiedie  Fotos: Nancy Granados @nanmorada El Mercado Molière es un sitio donde la comida gourmet y el ambiente agradable no están peleados, este lugar cuenta con una gama de stands capaz de satisfacer incluso a los paladares más exigentes. Amplia oferta culinaria, un entorno fresco y su siempre alegre música de fondo hacen de este mercado uno de los predilectos para los turistas gastronómicos de la ciudad y para...

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Mercado del Carmen
Jul27

Mercado del Carmen

Por Andrea Mendoza @andiedice     Foto: Nancy Granados @nanmorada Al sur de la Ciudad de México, en un recinto que conecta lo gourmet con un clima agradable, se ubica el Mercado del Carmen, una casona de estilo colonial con casi 25 locales que, por su disposición, invitan a los comensales a recorrer los dos pisos antes de elegir un sitio para experimentar el amor al arte culinario. Cuando abrió (y aún ahora), la premisa del mercado es...

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Barrio Alameda
Jul26

Barrio Alameda

Por Andrea Mendoza @andiedice         Foto Nancy Granados @nanmorada En pleno corazón de la Alameda Central se ubica una de las propuestas más completas del proceso de Restauración del Centro Histórico: Barrio Alameda. Este edificio que desde 1920 funcionaba como despacho y viviendas, es el primer parque urbano de Latinoamérica y definitivamente también es un espacio en el que resulta imposible aburrirse. Ofrece una amplía oferta...

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Mercado Masaryk (La Morera)
Jul26

Mercado Masaryk (La Morera)

Por Andrea Mendoza @andiedice    Foto Nancy Granados @nanmorada Los distintos sabores de la comida mexicana, italiana, japonesa, árabe y del mar encuentran su matrimonio bajo el puente de Ferrocarril de Cuernavaca en Masaryk. Este mercado forma parte de un proyecto de recuperación de espacios, la peculiaridad del lugar, por supuesto, es su ubicación, pero además de ser un spot poco usual sus instalaciones ofrecen más que una simple...

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Mercado Roma
Jul25

Mercado Roma

Por: Andrea Mendoza   Foto: Óscar Villanueva @theOzcorp A tan sólo calle y media de Insurgentes, justo en el 225 de la calle Querétaro, se erige el primer mercado gourmet de México. Por tradición y, precisamente por ser el pionero, el Mercado Roma es un clásico que lleva a los comensales las últimas tendencias culinarias con el más profundo sentido artesanal. Este lugar no sólo significa un proyecto gastronómico, además forma parte de...

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Café Urbano, el nuevo lugar del Presidente Intercontinental
Jun24

Café Urbano, el nuevo lugar del Presidente Intercontinental

El Hotel Presidente Intercontinental Polanco será la cuna del nuevo Café Urbano, un lugar que combina la sencillez de la comida casual con una atmósfera relajada. Café urbano ofrece un original buffet de desayuno que incluye una amplia variedad de frutas, jugos frescos, especialidades y un variado surtido de pastelería y panadería. También cuenta con servicio a la carta en la que se pueden encontrar platillos orgánicos, pastas, carnes...

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MIGUEL ÁNGEL | LA COCINA ECLÉCTICA
Jun23

MIGUEL ÁNGEL | LA COCINA ECLÉCTICA

  Por Hilda Delgadillo        Foto Nancy Granados  Cocina de muchas partes del mundo y para compartir: de esa manera podemos definir a Miguel Ángel, el nuevo restaurante del reconocido chef Alberto Ituarte, quien se dio a conocer en otros establecimientos icónicos de la Ciudad de México como Alaia, Puerto Getaria y Jerónimo. Por estar ubicado dentro de un centro comercial, Miguel Ángel recibe todo tipo de comensales. Como su...

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Sabor y Carácter, la armonía perfecta
Jun21

Sabor y Carácter, la armonía perfecta

Por Sergio Ramos    Foto: Román Gómez @playadura Los amantes del vino, el queso y los embutidos tienen en este rincón de Polanco una opción para disfrutar de las mejores etiquetas que sólo el país galo puede producir. Olivier Bert llegó a México a los 26 años como estudiante de intercambio. Un año fue suficiente para que se enamorara de la cultura y la gastronomía nacional. Al regresar a París nunca perdió la esperanza de...

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LA PESQUERA
Feb01

LA PESQUERA

EL SABOR DEL MAR Uno de los mejores lugares en el DF para comer pescados y mariscos en un espacio que recuerda a esos locales de la costa Este americana. Por Sergio Ramos La chef Gisela Ortiz Soto tuvo que dar un largo rodeo por el mundo antes de regresar a la Ciudad de México para montar uno de los restaurantes de mariscos más originales. Al terminar sus estudios en el Centro Culinario de Ambrosía se marchó a España, donde vivió en...

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