El 21 de mayo se celebra el Día Mundial del Whisky

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El Día Mundial del Whisky comenzó a celebrarse gracias a Blair Bowman, un especialista de la bebida, quién se dio cuenta que algunas bebidas tenían días internacionales, pero no era el caso del whisky. Bowman, consiguió el interés de aproximadamente 50 países y más de 200 ciudades para la celebración.

Esta una celebración global que se conmemora cada tercer sábado de mayo, justo en el medio de dos de los festivales más importantes de destilados en Escocia, el “Spirit of Speyside Festival”, que se celebra a inicios de mayo, y el “Islay Whisky Festival“, al final del mismo mes.

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Historia del Whisky

El nombre “Whisky”, en gaélico quiere decir “Uisge Beatha”, esto en español es “agua de vida”

La primera producción grande de whisky se obtuvo en Escocia, en el año 1494, cuando Juan Cor, un fraile, logró un volumen equivalente a más de 1400 litros de la bebida.

Se empezó a distribuir como un antídoto contra la pena, por lo que dicha “medicina” era consumida mayoritariamente en funerales, o por personas con algún pesar grande. Con el paso del tiempo, el beber y brindar por dichos seres queridos se transformó en un acto de alegría y el brindis se puso de moda, trayendo más sonrisas que lágrimas. Por sus propiedades reanimantes o por su puro y especial sabor y aroma, este elixir se globalizó.

Fue a la mitad del siglo XIX cuando los escoceses comenzaron a mezclar whisky de malta con whisky de grano, más liviano y barato, esto representa una evolución fundamental hacia  el whisky blended y single malt, siendo la variedad casi ilimitada.

Actualmente, los distintos tipos de whisky se identifican por la zona en la que es elaborado y su tipo de proceso de elaboración.

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